目前新型的大米加工设备功能较全,不仅全自动化操作,还能生产不淘洗米,本文介绍不淘洗米优势。
1、干净卫生
据了解,市面上销售的普通大米中含有的细菌数量高达3-6万/g,这也是大米会发生霉变的原因之一,而不淘洗米在生产过程中对卫生质量要求很高,因此更加干净卫生。
2、营养流失少
普通大米质量要求相对较低,且大米中含有一定量碎米、糠粉等,在蒸煮时需先淘洗。在淘洗过程中一些营养物质会随着淘米水流失。再者,不淘洗米的营养成分本身就比普通大米要高,尤其是维生素B1的含量,如果能够不经过淘洗直接进行蒸煮则可以更大程度的得到保留。
3、节约水资源
不淘洗米无需淘洗可直接蒸煮食用,简化做饭工序,节约水资源,具有良好的社会效益和经济效益。