大米成套设备开始工作之前需要将待加工大米进行湿水处理。水分的多少根据研磨要求进行调节,大米的破碎、剥刮过程是在磨粉机中完成的,一对以不同速度相向转动的齿辊将麦粒破碎并剥刮胚乳颗粒,随后经几道皮磨继续剥刮,达到基本刮净。很多用户在使用一段时间后,会发现大米加工设备生产出来的大米出碎米,大米成套设备生产出来的成品碎米过多是什么原因造成的?
一是碾米室内的压力过大,碾压时间过长,使米粒破碎;二是滚筒转速过高,使米粒破碎;三是被加工的稻谷水分较大(即过湿),也容易导致碎米多。其解决办法是:①增大米刀与滚筒的间隙,使碾米室内压力减少,使稻谷受到的摩擦力减弱,米粒就不易破碎;但间隙不能大于米粒的纵向长度,否则,虽然无碎米,但米粒表面就会粗糙。②调整出口闸板开度,即减少进料,增大出料。从而使碾米室内压力降低,稻谷在碾米室受挤压的时间缩短,米粒就不易破碎。入料口闸板的开度控制在1/2一2/3为宜。若开度过大,稻谷在碾米室内过多,阻力变大,容易使动力皮带打滑,形成负荷,甚至使碾米机卡死损坏。但若进料口开度过则会降低机器原始设计效率。