大米是我国重要的经济作物，大米加工设备生产的产品种类繁多，用途广泛，在我国粮食加工机械中占很高的比例，带动我国大米加工设备的发展。但是在日常生产中，操作人员需要注意大米加工设备的几个重要程序，减少环境污染，做好污水处理。

      大米加工机械生产中要对米进行清洗，清洗是一项重要环节，清洗过后会产生大量的洗米废水，洗米废水中主要成分有碎米、糠皮、淀粉、蛋白质等物质，如果洗米废水不进行处理直接排放，洗米废水会形成污水的COD、BOD和悬浮物SS，会造成对环境的污染，因此须对大米清洗废水进行处理。洗米废水为可生化性较强的有机废水。洗米废水中含有许多淀粉等多糖类污浊物质,悬浮物SS、生物耗氧量BODcr和化学耗氧量COD等较高。根据洗米废水含有淀粉,可采取活性污泥法、SBR、UASB–氧化塘工艺、水解酸化-SBR工艺、光合法等处理工艺处理洗米废水。