欢迎来到河南成立粮油机械有限公司官方网站!电话:18538783999

全国咨询热线: 18538783999

成立大米加工机械厂家教您区别精加工与粗加工

来源:河南成立粮油机械有限公司   日期:2021年01月06日   关键词:大米加工机械厂家|大米精加工|大米加工设备

        大米的卖相一直是消费者选购大米时衡量其好坏的标志之一。大家通常更愿意选购米粒均匀、晶莹剔透的大米。09年国家开始实施大米加工标准,并在加工精度上将大米分为4个级别。以高的一级大米为例:大米背沟无皮或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以。以往这些一级大米是市民购买的重点对象。而大米加工机械在加工过程中,每提升一个等级就容易造成营养成分的流失及粮食的浪费。


        随着健康意识的增强,许多市民的观念也在转变,不再追求大米外观的好看,而是更加注重营养健康。
        同等条件下,精加工的大米不易变质,很多消费者都喜欢买看起来晶莹剔透,摸起来手感滑滑的大米,这是粮食加工企业为了迎合消费者的习惯,对大米进行了精加工。其实真正有营养的大米是糙米,但其食用口感差。粗加工介于糙米和精加工大米之间,这类大米是乳白色或者略偏黄色,米粒表面无光泽,部分带有胚芽,在营养和口感方面比较均衡。精加工和粗磨米的区别在于抛光工序,粗磨米不抛光,米表面有一层米糠。但由于糠粉含有稻米油脂,在运输和存放过程中容易变质。不过现在一般都采用真空包装。防潮保鲜,特别适合南方的潮湿区域。加工企业一般通过抛光工序去掉这部分糠粉。抛光米色泽虽然好看了,但营养价值却大幅降低。
       精加工大米会营养流失:未经精加工的大米含有较多的B族维生素,每天吃过度加工的精米而又没有通过其它食品充分补充,容易缺乏维生素B、钾、铁、钙等营养素。另外,精加工的大米所含淀粉进入肠胃之后,被消化变成葡萄糖的速度成倍提高,再被吸收进入血液升高血糖的速度也就快得多。从这个角度来说,这种粗加工的大米营养更好,对健康更有益。

咨询电话18538783999

邮箱 hncllyjx@126.com

地址河南-郑州-高新区国家大学科技园(西区)

版权所有:

河南成立粮油机械有限公司

   豫ICP备14010526号

联系人:豆经理   电话:18538783999   网站地图 XML
全国服务热线:400-779-6718
办公地址:河南-郑州-长椿路与梧桐街交叉口(大学科技园B座9楼)

厂区地址:河南-武陟-产业集聚区河朔大道与创业路交叉口向南400米路东(黄河粮油机械装备基地)

二维码

扫一扫
可以微信咨询哦